хумус

[ninel88]

187,5 ккал на 100 гр
Блендер мой сдох, поэтому готовилось в извращенных условиях. И в результате пришлось крутить в мясорубке ну и ладно, вкус-то не меняется.

рецепт

нут (предварительно замоченный) 500 гр =820 ккал
вода 100 гр
лимонный сок- 3 ст. ложки =60 ккал
Тахини( или просто кунжут) 1,5 ст ложки = 113 ккал
Чеснок 3 зубчика = 14 ккал
1/2 ч.л соли ( мне показалось мало и я потом еще досолила)
2 ст.ложки масла ( я брала из виноградных косточек) = 305 ккал
итого: 1312 ккал на 700 гр

@темы: фото, рецепты, Ниночка-кулинар!, 100% веган

Comments

[что-то космическое]

ммм, хумус - моя любовь! все время когда его готовлю, экспериментирую со специями. чеснок не едим, так что кладем все что под руку попадется. особенно круто туда идут кориандр, паприка, зира, имбирь и пробленденная зелень.

[ninel88]

а ты варишь его, или просто замоченный измельчаешь? я пока только отварной делала, вот думаю с пророщенным попробовать, но не уверена, что вкус будет тот же...

[что-то космическое]

варю
из сырого - фалафель

[что-то космическое]

вкус не тот же