По многим причинам, я не употребляю в пищу не только продукты животного происхождения, но и все продукты, вызывающие зависимость/оказывающие негативное воздействие на организм. Понятное дело, шоколад мне недоступен. А я его люблю! Помаявшись от тоски и печали, я нарыла на просторах интернета рецепты натурального шоколада с кэробом.
430 ккал на 100 грамм, меньше чем в любой шоколадке. Да и по составу сильно выигрывает. Для снижения калорийности можно обойтись без начинки.
рецепт
Кэроб 33 гр = 73 ккал
Семечки 30 гр( любые измельченные орехи)= 183 ккал
Миндаль 67 гр= 435
Мёд 100 гр= 309
вода
Итого 1000 ккал на 230 гр
У меня такие странные пропорции, потому что делала из остатков былой роскоши . А вообще в рецепте было так:
- 1 стакан кэроба
- ½ стакана меда
- 1 ст. миндаля, смеленного в муку
- ½ стакана ваших любимых орехов или семечек (мелко измельченных)
- 2 ложки ванильного экстракта или немного мелко измельченной стручковой ванили (можно без него)
- кокосовая стружка по желанию
Все смешать, залить несколькими ложками воды или сыроедческого молока (можно и без него). Выложите на плотный полиэтилен, придайте некую форму и положите в морозилку на пару часов.
Когда делала первый раз ( вон там справа на фото лежит маленький кусочек) , перестаралась с мёдом, и получилось очень густо. В этот раз пожиже. Очень вкусно, по консистенции мягко и липко. Зато как полезно, и накаких тебе потом прыщей и страданий "ах, я сожрала целую шоколадку")
Мёд берите на ваш вкус , ежели вы злой веган и вам плевать на пчел, можно даже магазинный. А вообще, ближе к весне я выложу рецепт липового меда.
@темы:
фото,
рецепты,
Ниночка-кулинар!,
100% веган,
сыроедение
-
-
28.03.2012 в 11:26-
-
28.03.2012 в 12:50почем- не помню, но если бы было очень дорого, я б запомнила. Он на вес продается. Если в ближайшее время появится, я напишу, почем
-
-
28.03.2012 в 14:47