Я так и не смогла найти в интернете нормального рецепта веганского кулича, судя по всему, верующих среди веганов нет. И хоть я тоже попаду в христианский ад, потому что не крещеная и с татуировками, да и , скажем прямо, прелюбодействовала, Пасху я люблю и понимаю по-своему. Всё-таки Иисус учил нас любви, вот и подарю ее завтра в виде классных куличей своим друзьям. Ради этих куличей никого не убивали!)
рецепт
Лимонная пасха
150 мл воды
натертая цедра и сок одного лимона
4 ст. л. оливкового масла ( или любого другого)
1/2 ч.л. стевии
200 г муки
1 ч.л. соды без горки
изюм
Соду гасим водой, добавляем стевию, масло и лимонный сок. Смешиваем с мукой и изюмом, тесто будет густое.
вываливаем в формочки и в духовку на 30-40 минут. Вот этого количества хватает на 2 кулича. Так как у меня всего 2 формы, я брала такое количество. и пекла в 3 захода
Помадка
Если вы этичны до мозга костей, бросайте в меня тапки! для помадки нужна сахарная пудра и сок лимона. Делайте на глаз- должно получиться ОЧЕНЬ густо, т.е. не жидкая смесь, а именно густая, вязкая и белая. После того, как куличи испеклись, дайте им немного остыть, достаньте из формы и щедро смажте помадкой.
Цветную хрень как на фото я лично не ем, в составе сомнительные красители. Но, опять же, каждому своё, так что при желании можно посыпать.
П.с. слопала одну штуку, очень вкусно и нежно получилось. Вкуснее, чем магазинная пасочка- они обычно на хлеб похожи, и вкусного в них- помадка